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INGREDIENTES:
1 Kg de lombarda ,
2 puerros,
1cc nata o 2 -3 quesitos
sal y pimienta
Cortar la lombarda en juliana , lavar los puerros.
En una olla ponemos la lombarda y el puerro y lo cubrimos de agua y salpimentamos .
Cuando empiece a dar vueltas la válvula dejar 7 minutos . Retirar el exceso de agua y pasar por la batidora si ponemos los quesitos añadirlos en este momento
. Pasaremos la crema por un colador y añadimos la nata al final
jueves, 7 de mayo de 2015
Crema de lombarda
INGREDIENTES:
1 Kg de lombarda ,
2 puerros,
1cc nata o 2 -3 quesitos
sal y pimienta
Cortar la lombarda en juliana , lavar los puerros.
En una olla ponemos la lombarda y el puerro y lo cubrimos de agua y salpimentamos .
Cuando empiece a dar vueltas la válvula dejar 7 minutos . Retirar el exceso de agua y pasar por la batidora si ponemos los quesitos añadirlos en este momento
. Pasaremos la crema por un colador y añadimos la nata al final
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