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domingo, 18 de diciembre de 2022

Bolitas de patata , sobrasada y mozarella

 


De nuevo volvemos con una receta nueva para el # Homenaje Blog este mes le ha tocado https://fresasyaceite.es/ Ana Recetas Sencillas .mirando y mirando recetas y sin saber por cual decidirme , hasta que he visto esta , si que es verdad que yo tenia una de bolitas de patata con sobrasada , pero sin el queso , con lo cual recien llegada de Mallorca y con la nevera llena de sobrasadas picante y sin picar he dicho vamos a por esta receta . 


INGREDIENTES: 

2 Patatas 

65 gr de Sobrasada

2 Huevos 

Bolitas de Mozzarella 

Harina 

Pan rallado 

Sal 

Aceite 




PREPARACIÓN : 


Ponemos a cocer las patatas peladas  


Cuando estén blandas unos 15-20 minutos , retiramos y ponemos en un cuenco. Añadimos la sobrasada  



  Aplastamos hasta que quede como un puré 




Añadimos el huevo



Mezclamos bien , hasta que este homogéneo



Cogemos una pequeña porción de patata , ponemos una bolita de mozzarella 



Envolvemos bien con la mezcla de la patata y sobrasada 



Pasamos las bolitas por harina, huevo y pan rallado 



Freímos en pequeñas tandas en abundante aceite 





Servimos y disfrutamos de este manjar .  


Si no vas a tomarte todas las puedes congelar 





5 comentarios:

  1. Deben de estar deliciosas, esta me la apunto.
    Un besazo

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  2. jaja...que suerte tienes sobrasada de Mallorca de todas las clases...menuda ricura te ha salido, me encantan. Besos

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  3. Pero qué cosa tan rica,me la imagino al cortarla con ese quesito.....

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  4. Un aperitivo estupendo para estas fiestas o para cualquier momento, vamos... Y además con sobrasada mallorquina, menuda delicia. ¡Riquísimas! Ahora me ha dado el antojo al verlas, tendré que prepararlas más pronto que tarde... jejeje ;)

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  5. Que deliciosa receta, tienen una pintaza increíble!!!

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