Filetes de dorada , con patatas al microondas # Homenaje al microondas

 

Este mes hacemos un homenaje al microondas , es un electrodoméstico fundamental en  muchas cocinas  que utiliza ondas electromagnéticas para calentar , cocinar o descongelar alimentos en cuestión de minutos. Este mes lo utilizamos solo para cocinar 

INGREDIENTES: 

2 Lomos de dorada 

 2 Patatas 

2 Dientes de Ajo 

1 guindilla 

AOVE 

Vinagre 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Mojamos y  pinchamos las patatas , las metemos en la bolsa de microondas para patatas 

Dependiendo del microondas y de las patatas , las pones de 3 a 5 minutos 

Sacamos ,  dejamos enfriar . Reservamos 

Sazonamos los lomos de dorada con un poco de sal 

Colócalos en un recipiente apto para el microondas .Tapa el recipiente o plato con papel film perforado o con una tapa 

Mételo en el microondas 2-3 minutos . 

Sabrás que esta hecha porque su carne  se vuelve blanca y se separa con facilidad de la piel . 

Mientras hacemos el sofrito con dos cucharadas de aceite , picamos el diente de ajo en laminas y cortamos la guindilla en aros . 

Freír a fuego lento cuidando que no se queme el ajo . 

Una vez hecho el sofrito añadimos un chorro de vinagre 

Ponemos los lomos de la dorada en un plato. Regamos con el sofrito . 

Acompañar con unas patatas cocidas al microondas