Cítricos a la menta

INGREDIENTES:

2 naranjas

1 pomelo

2 mandarinas

2 kiwis

1 granada

azúcar o sacarina

INGREDIENTES PARA LA INFUSIÓN :

zumo de una naranja

hojas de menta

cascara de naranja

PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN :

En un cazo ponemos el zumo de naranja , la corteza de naranja en juliana sin parte blanca , y las hojas de menta . Cocemos unos cinco  minutos .

Pasado el tiempo , apagamos el fuego , añadimos el azúcar o la sacarina , removemos bien para que se deshaga y tapamos el cazo . Dejamos infusionar 10 minutos .

PREPARACIÓN DE LOS CÍTRICOS :

Desgranamos la granada y reservamos

Pelamos los kiwis y cortamos en rodajas , pelamos las naranjas y separamos en gajos . En una fuente redonda ponemos una fila de kiwis , y otra de naranja

Pelamos el pomelo y hacemos gajos , los colocamos delante de la naranja

Pelamos la mandarina , hacemos gajos y colocamos estos en el centro de la bandeja

Vamos rellenando los huecos que queden libres con la granada

Colamos la infusión que teníamos reservada , echamos por encima de los cítricos , y adornamos con hojas de menta

Ya tenemos el postre listo , y encima cargado de vitaminas que con los catarros de ahora viene muy bien un aporte vitamínico .