INGREDIENTES :
huevo
mantequilla
sal
PREPARACIÓN .
Ponemos un poco de mantequilla o aceite en una sartén
Cuando esté bien caliente pero sin que se quema la mantequilla , echamos la clara
Cuando empiece a cuajarse , añadimos la yema y dejamos que se haga poco a poco
Retiramos a un plato y echamos sal .
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